Directora Técnica del Instituto para la Calidad Turística Española y la Sostenibilidad (ICTES).
Diplomada en Turismo por la Universidad Complutense de Madrid, Máster Oficial en Dirección y Gestión de Empresas Hoteleras por la Universidad Complutense de Madrid y Experto en Evaluación de Políticas Públicas por la Universidad de Sevilla. Ha cursado también estudios en materia de gestión ambiental, economía circular, Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), higiene alimentaria y gestión de la calidad.
Noelia Santos es especialista en calidad y sostenibilidad turística y colaboración público-privada. En 2010 empezó a trabajar en el Instituto para la Calidad Turística Española y la Sostenibilidad, ICTES, como coordinadora del proceso de auditoría y responsable de la calificación de los auditores que se homologan con el ICTES. En 2016 asumió las funciones de responsable de formación del Instituto y desde 2023 es la Directora Técnica del Instituto para la Calidad Turística Española y la Sostenibilidad. Lidera los procesos de auditoría, certificación, proyectos y formación del Instituto y ostenta la Secretaría de los Comités Técnicos de Normalización Turística a nivel nacional de la mano de la Asociación Española de Normalización, UNE.
Ha desarrollado y liderado numerosos proyectos dirigidos a mejorar la competitividad de los destinos turísticos e implantación de normas de calidad y sostenibilidad turística a nivel nacional y es docente de la Universidad Complutense de Madrid.