Hoy se ha realizado uno de los talleres prácticos de formación y educación medioambiental que componen el ciclo de Aulas Climáticas llevado a cabo por la Delegación Territorio Sostenible de la Diputación de Málaga a través del programa Málaga Viva y en colaboración con COAMBA. La temática del taller ha sido el turismo sostenible.
El taller ha contado con la participación de Pablo Escribano Camarena es Responsable de Unidad Técnica de Medio Ambiente, Accesibilidad y Calidad Turística. Auditor Jefe. Pablo se centró en el turismo sostenible y exploró conceptos clave como el turismo accesible e inclusivo, el auge de los nómadas digitales y las tendencias en turismo pet-friendly, cultural, etnográfico, de fiestas tradicionales y gastronómico. Además, resaltó la relevancia del turismo gastronómico y sostenible, el potencial del turismo industrial y la aplicación del concepto de «kilómetro 0» en la restauración. También abordó el turismo activo, médico y el astroturismo. Para finalizar, puso el foco en el desperdicio alimentario en España, las estrategias para reducirlo y el papel fundamental de la sostenibilidad en la industria turística.
La documentación del taller está disponible en este enlace.
por